Blog de Christophe Bouillon
[Petit deviendra grand 9 décembre 2010
Petit deviendra grand, cette réflexion m’a traversé l’esprit hier soir à Canteleu. J’ai en effet été invité il y a quelques semaines par Messieurs G. et C., et les membres de leur association, le P’tit Pat' Rouennais. J’ai eu plaisir à les rencontrer car cette association a un objet original, la sauvegarde du petit patrimoine de Rouen. Pourquoi Canteleu alors? Nous avons la chance d’accueillir le lycée hôtelier Georges Baptiste au cœur de notre ville, établissement qui avec son restaurant et sa brasserie d’application forme les jeunes aux métiers de bouche et de l’hôtellerie, et dont la réputation dépasse largement l’agglomération. Mais ce lycée était auparavant à Rouen, rue de l’Avalasse et à l’époque, une enseigne trônait au dessus de la porte d’entrée. C’est cette enseigne traditionnelle que l’association a voulu sauvegarder en la réinstallant sur l’établissement désormais cantilien. Initiative originale et que j’ai volontiers accepté de parrainer en participant à la pose hier soir. Petit deviendra grand c’est aussi la vocation d’un lycée d’où sortiront de jeunes diplômés promis à un bel avenir.]
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